torta de chocolate trufada

                                                    boa noite, delicinhas
                   CHOCOLATE tudo de bom nao e mesmo??????
                                        alquem pode dizer que não gosta !!!!
                              acho que não ??? e trufas então como não gostar
                        elas simplesmente derretem na boca ai pensei vamos juntar
                 duas coisas deliciosas tortas e trufas da pra imaginar como ficou???
                           nao   nê então VAMOS AO QUE INTERESSA E DELICIEM!!!


      vc vai precisa
        massa       

• -5 ovos

• -2 e 1/2 xícara( de chá )de açúcar

• -2 xícara( de chá) de farinha de trigo

• -2 colheres (sopa) de cacau em pó

• -1 colher (café) de Royal

• -1/2 xícara de leite

                    recheio e cobertura

• -3 barras de chocolate meio amargo(180grs)

• - 3barras de chocolate ao leite (180grs )

• -1 e 1/2 caixa de creme de leite

• - cacau em pó a gosto

• - 2 colher ( de café ) de licor de cacau

                      como faz  

                       massa

•                              separe as claras da gemas.

•                              bata as claras em neve e reserve.

•                      depois coloca as gemas ,o açúcar na batedeira

•                    bata ate ficar um creme fofo,vai colocando a farinha

•                         e intercalando com o leite e o cacau em pó depois de

•                   batido coloca o fermento Royal e por ultimo as claras em

•                     neve coloca em uma forma de fundo removível e leva ao

•                  forno a 180 graus por 35 minutos ou ate ficar dourada .tira do fogo

                            e deixe esfriar

              recheio e cobertura

•               peque as barras de chocolate e misture tudo juntas

•              o meio amargo com o ao leite (reserve um pouco para enfeitar)

•             leve ao micro ondas ate derreter os chocolates mais ou menos uns 3

•          minutos espere esfriar ai coloca o creme de leite e o licor de cacau e

                                       mexa bem ate ficar mole

             como montar

•               corte a massa ao meio e divida em duas partes molhe uma parte com

•                       uma mistura de licor de cacau e agua com um pouco de açúcar

•              coloque metade do recheio. ai coloque a outra metade  da  massa por cima

•              molha mais um pouco e  cubra com a outra metade do recheio .coloque um

•              pouco de cacau em pó em uma peneira e salpique em cima peque os chocolates     

         que reservou pique em cima da torta!!!!... AI DELICIAS SE ACABEM DE TANTO COMER E DE                                               PEDIR BIS!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 segredinhos da tia:vc pode fazer minis trufas pra enfeitar sua torta        e só tirar um pouco do recheio
e colocar na geladeira deixar ficar durinho e fazer bolinhas passar no cacau e por em cima da torta

 

beijos da tia

fui!!!!!

lombo ao molho de alho poro com cogumelos frescos

                                                      boa noite, delicinhas
             OLA quem não gosta de carne??? no domingo em almoço com amigos.
                   mas as vezes vc esta sem ideia o que fazer para agradar a todos !!!!!
               por  isso    minhas delicias vou passar uma receita que você vai agradar
                        a todos e ainda receber altos elogios o que e muito bom !!!
                                    ENTAO VAMOS A RECEITA????

               o que precisa ?

• - 1klo e 1/2 de lombo

• -2 maços de alho poro( vc vai usar só a parte branca)

• -1 cebola media

• -2 bandejas de cogumelos frescos

• -azeite o suficiente para fritar + ou - 1xicara

• -1 pacote de sopa de cebola

• - sal a gosto

• -1 pacote de cenouras baby

         como faz ?

•       PRIMEIRO corte o lombo em rodelas não muito finas um dedo de espessuras

•          depois coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo espere esquentar!!

•          coloca o lombo e deixar fritar ate ficar bem dourada dos dois lados tire da panela e

•               reserva . coloque as cenouras pra cozinhar uns 10 minutos ate ficaram moles

•                        corte o alho poro,os cogumelos ea cebola tudo bem finos peque tudo

•                e jogue no azeite que fritou a carne deixe frita ate os temperos estarem moles .

•           ai jogue as cenouras e a carne reservada coloque um pouco de agua e deixe ferver por

•            uns 20 minutos coloque então a sopa de cebola e o sal deixe por mais 15 minutos ou

•                  ate o molho engrossar ai delicia e so vc se deliciar vai    ficar!!         MARAVILHOSA!!!!!!!!!!!!!!

segredinhos da tia: vc pode substituir a cenoura baby por cenouras comum

e só corta -las ao meio em pedaços pequenos.


beijos da tia
fui!!!!!!!

Torta cremosa de pêra

                                                   Boa noite, delicinhas  da tia

VAMOS falar de tortas doces???? De como são cremosas, deliciosas, magníficas e espetaculares?

Uma tortinha vai bem em qualquer ocasião! Lá em casa, vai melhor ainda no domingo, depois de um belo almoço!!!!

A receita de hoje é de uma torta de pera, fez muito sucesso com as meninas do trabalho

                               Tudo de bom!!!

E vamos ao que interessa! Divirtam-se e deliciem-se!   

Parece uma cuca, né? Mas não é!

O que precisa?

         massa

•  3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 e 1/2  xícara (chá)  de açúcar

•  2 colheres (chá) de fermento em pó

• 1 ovo

•  1/2 xicara (chá) de manteiga

           recheio

•  2 e 1/2 xícara (chá) de leite

•  1 lata de leite condensado

•  3 colheres (sopa) de amido de milho (nossa querida maisena)

•  2 gemas

•  1 lata de creme de leite

•  1 colher (chá ) de manteiga

•  2 colheres (chá) de essência de baunilha

•  4 pêras descascada e cortadas em fatias médias

•  1 colher (chá) de canela em pó

Como faz?

massa

       - Misture os ingredientes até obter uma farofa e divida em 2 partes
       - Reserve.

           

recheio

        - Leve ao fogo o leite com o amido, as gemas, o leite condensado e o creme de leite, mexendo até engrossar
        - Junte a manteiga com a essência e misture bem

Montagem:

• Unte uma forma de fundo removível(margarina + farinha - não esquece, delícia!)
• Forre com metade da  massa
• Coloque o recheio
• Espalhe a pêra  e a canela
• Cubra com o restante da massa
• Asse no forno pré aquecido (por volta de 180°C por 35 minutos)
• Desenforme morna

Se mate de tanto comer!!!!! Bom demaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaais!




Segredinhos da tia: vc pode substituir as pêras por 3 maçãs (é só dar uma fervidinha antes para amolecer a bichinha)



Beijinhos da tia
Fui!!!!

Quiche de bacon

Boa tarde, delicinhas da tia

Reunião de amigas, fofoca rolando solta, muita risada e diversão...

Quer impressionar???? Tá sem inspiração????


Faça uma quiche, amiga! Facílima e deliciosa! Vc vai arrasar parecendo uma chef profissional, sem ter perdido tempo na cozinha. Não conheço quem não goste de quiche!
Um vinhozinho é bom pra acompanhar. Mas pode ser café, chá, refri... o que der vontade!

Vamos para a receita então! Anota aí!

O que precisa?

              Para a massa:

•  7 colheres (sopa) de farinha de trigo
•  2 colheres (sopa) de margarina (de preferência sem sal)
•  1 pitada de sal
•  1 colher (sopa) de leite
•  1 gema

Para o recheio                                                                                                                                     

•  1 colher (café) rasa de fermento Royal
• 350g de bacon
• 1 caixa de creme de leite
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 200g de queijo mussarela (ou outro de sua preferência)

 Como faz?


        Massa

• Misture a farinha de trigo com a margarina e com a gema
• Amasse um pouco e coloque o leite e o fermento
• Amasse mais  um  pouco até que a massa desgrude das mãos  
• Forme uma bola e coloque em um saco plástico
• Deixe descansar por uns 15 minutos na geladeira
• Com a massa linda e descansada, forre uma forma de fundo removível (untada com margarina e farinha de trigo, benhê... não esquece! Ou quer que grude tudo?)

      Recheio

• Misture os ovos batidos com o creme de leite e o sal
• Jogue o queijo mussarela picado ou ralado em cima da massa
• Frite o bacon (dicas de como fazer isso no microondas logo abaixo)
• Coloque-o em cima do queijo
• Despeje o creme que vc fez no primeiro ítem por cima de tudo

Leve ao forno por 35 minutinhos ou até ficar dourada!

Tortinha chique, phyna, rica... diliçaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Segredinhos da tia: vc pode adicionar ao recheio 1 ou 2 colheres de requeijão cremoso. Fica bem mais saborosa!

** Dica como "fritar" bacon no microondas: coloque o bacon cortadinho em um papel toalha e aqueça por 3 minutos na potência média. Fica crocante e menos calórico! Eu sei, dá vontade de comê-lo assim mesmo, mas se fizer isso, pode faltar para o seu recheio...

Beijinhos da tia Nice

Fui!!!!